Ингредиенты:
кабачки 2 штуки
молоко 1 стакан
яйца 4 штуки
мука 1 ч. ложка
зубчик чеснока 2 штуки
помидоры 1 штука
сыр 100 грамм
зелень 50 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки натереть на крупной терке, сок отжать. Добавить к тертым кабачкам чеснок, пропущенный через пресс и посолить.
В небольшое количество молока добавить муку, тщательно (далее…)
Ингредиенты:
Рис — 100 г
Вода — 400 мл
Мука в/с — 150 г
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Сахарный песок — 2 ст. л.
Молотая корица — 1/2 ч. л.
Молотый мускатный орех — 1/2 ч. л.
Соль — щепотка
Растительное масло без запаха для фритюра — 2 стакана
Абрикосовый сироп для подачи — 5 ст. л.
Приготовление:
1. Воду довести (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для маринада:
1/4 стакана соли
2,5 столовых ложки схара
2,5 столовых ложки перца чили
4 стакана воды
900 г очищенных креветок
1/4 стакана растительного масла
10 см свежего имбиря, очистить и мелко порубить
4 больших зубчика чеснока, очистить и мелко порубить
4 чайных ложки сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В средней миске (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 кг баклажанов,
3-4 морковки,
3-4 болгарских перца,
1 кг помидоров,
1 пучок зелени,
3 головки чеснока,
соль по вкусу,
масло для жарки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной 1см, посолить и оставить на 2ч.
Затем отжать и обжарить на масле с двух сторон.
Чеснок, зелень измельчить, помидоры (далее…)
Ингредиенты:
макароны — 400 г
мясной фарш — 500 г
луковица — 1 шт.
небольшая морковь — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
веточки петрушки — 4 шт.
яйцо — 1 шт.
тертый сыр — 100 г
растительное масло — 3 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Морковь очистить и натереть на терке. Лук и чеснок очень мелко нарезать. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
Разогреть (далее…)
Ингредиенты:
Для теста:
Творог домашний — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 50 г
Крахмал — 50 г
Мука — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
Яблоки — 400 г
Для карамели:
Кокосовая стружка — 90-100 г
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 4 ст. л.
Разъемная форма диаметром 21 см
Приготовление:
1. (далее…)
Ингредиенты:
— 4 филе рыбы белых сортов
— 1 банка томатов в собственном соку
— 1 морковь
— 1 луковица
— зелень
— чеснок
— масло для обжарки
Способ приготовления:
1. Обжарить лук, морковь и нижнюю часть зелени, добавить томаты, чеснок, посолить. Потушить 2-3 минуты.
2. Уложить куски рыбы и «укрыть» их подливкой.
3. Тушить под крышкой (далее…)
Ингредиенты:
600 г куриного филе,
200 г бекона,
200 г шампиньонов,
1 луковица,
150 г сыра,
3 ст. ложки растительного масла,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовь куриное филе. Помой и обсуши его салфеткой. Вдоль филе сделай надрезы таким образом, чтобы получились небольшие тонкие пластины, в которые (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Свинина (окорок) – 3 кг 200 г
• Говядина – 1 кг 200 г
• Сало с бочка – 600 г
• Соль – 90 г
• Перец черный молотый – 2 ст. ложки (9 г)
• Перец душистый молотый – 1 чайная ложка (2 г)
• Кориандр — 1 чайная ложка (2 г)
• 4-5 зубчиков чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свинину порезать на кусочки размером примерно 2 см, говядину мельче, (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 100 г шоколада,
— 1 ст л растворимого кофе,
— 1 ст л рома или коньяка,
— 3 яйца,
— 1/4 ст сахара,
— 100 мл сливок 33%,
— малина для украшения.
на форму диаметром 16 см.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Растопить на водяной бане шоколад, добавить кофе и коньяк.
2. Слегка взбить яйца, поставить их на водяную баню и продолжая (далее…)
