Домашний майонез рецепт

cY_gKkKLJ2U

Самодельный майонез получается очень густой, не расслаивается, в холодильнике может храниться, не портится, до двух недель.

Ингредиенты

– одно яйцо;
– 250 мл подсолнечного масла (рафинированного, без запаха, не рапсового);
– одна чайная ложка сахара;
– треть чайной ложки соли;
– одна столовая ложка лимонного сока;
– по желанию специи (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

22 соуса на любой вкус

cxo3DtSMvlI
1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Соус сметанный с хреном

Ингредиенты

  • грибов — 600 г
  • хрена — 3 ст. л.
  • сметаны — 1 стакан
  • яйцо — 1
  • уксус
  • зелень
  • соль.

Приготовление

Грибы отваренные нашинковать и смешать с измельченным вареным яйцом, хреном и сметаной, заправленной приправами. Сверху посыпать мелкорубленой зеленью петрушки или укропа. Подавать к холодным закускам, а также к горячему картофелю (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Вкусный грибной соус

Ингредиенты

  • грибов — 150 г
  • растительного масла — 3 ст. л.
  • чеснок
  • уксуса — 1/2 ч. л.
  • соль, специи.

Приготовление

-Очищенный чеснок (2 дольки) мелко нарезать, добавить немного соли, истолочь, выложить в миску и хороша размешать а растительным маслом.

-Свежие грибы отварить до готовности в 400 мл подсоленной воды, отцедить, нарезать (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Рецепт грибного соуса со сметаной

Ингредиенты

  • сушеных грибов — 25 г
  • луковицы — 1/2
  • помидора — 1/2
  • муки — 2 ч.л.
  • масла — 5 ч.л.
  • сметаны — 1/2 стакана
  • сахар, специи.

Приготовление

Сушеные грибы отварить в 400 мл воды, отцедить и нарезать брусочками. Лук нарезать полукольцами и спассеровать на сливочном масле. Грибы и лук соединить, посыпать мукой, перемешать и слегка (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Рецепт грибной подливки

Ингредиенты

  • белых грибов — 150 г
  • масла — 3 ст. л.
  • луковицы — 1/2
  • петрушки — 1 ст. л.
  • муки — 1.5 ст. л.
  • мясного бульона — 500 мл
  • сметаны — 1/2 стакана
  • соль, перец
  • лимонный сок.

Приготовление

-На сковороде на растопленном масле поджарить мелко нарезанные лук и петрушку, посыпать мукой и обжарить 1 минуту. Таким образом приготовленную (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Грибной соус из сушеных грибов

Ингредиенты

  • сушеных грибов — 40 г
  • муки — 1.5 ст. л.
  • маргарина — 3.5 ст. л.
  • репчатый лук
  • масла — 2.5 ст. л.
  • специи, соль.

Приготовление

Грибы предварительно отварить. Пассерованную муку постепенно развести горячим грибным бульоном и варить 5 — 7 минут. После этого соус процедить. Мелко нашинкованный лук спассеровать, добавить нарубленные (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Приготовление грибного соуса

Ингредиенты

  • грибы — 200 г
  • луковица — 1
  • мука и зелень — по 1 ст. л.
  • бульон или вода — 500 мл
  • соль, перец
  • сметана — 2 ст. л.

Приготовление

Очищенные грибы (боровики, шампиньоны или маслята) и лук нарезать и обжарить, добавить муку, прогреть и развести жидкостью, посолить, посыпать перцем, тертым луком или нарезанной зеленью, последней (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Соус из горчицы

Ингредиенты

  • яйцо — 2 шт.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • горчица — 1/2 ст.л. 
  • уксус — 3-4 ст.л.
  • мелкие каперсы — 1 ст.л. 
  • сахар — 1/2 ч.л.

Приготовление

Желтки вареных яиц протереть сквозь сито и добела растереть с горчицей, сахаром, солью, постепенно прибавляя растительное масло. Затем развести уксусом. В готовый соус положить каперсы (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Как приготовить домашнюю горчицу

Ингредиенты

  • яйцо — 2 шт.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • горчица — 1/2 ст.л. 
  • уксус — 3-4 ст.л.
  • мелкие каперсы — 1 ст.л. 
  • сахар — 1/2 ч.л.

Приготовление

Желтки вареных яиц протереть сквозь сито и добела растереть с горчицей, сахаром, солью, постепенно прибавляя растительное масло. Затем развести уксусом. В готовый соус положить каперсы (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях
Страница 5 из 14« Первая...34567...10...Последняя »