7 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ СОУСОВ

Забудьте о майонезе и кетчупе 
Когда вы добавляете к еде всевозможные соусы – вкус блюда раскрывается и будто бы играет другими нотками.
Самые популярные соусы – это кетчуп и майонез. Но они уже давно приелись, а также в их составе можно найти половину таблицы Менделеева. Кетчуп уже давно отнесли к списку вредных продуктов, а (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ КИТАЙСКОГО СЛИВОВОГО СОУСА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

слива (кисло-сладкая) — 1.5кг 
лук репчатый — 2 шт. 
имбирь (свежий корень) — 2 см 
чеснок — 1 зубчик 
сахар коричневый — 0.75 стакана 
рисовый или яблочный уксус — 1/2 стакана 
кориандр (семена) — 1 ч.л. 
корица — 1/2 ч.л. 
перец кайенский — 0.25 ч.л. 
гвоздика — 0.25 ч.л. 
соль — 1/2 ч.л. 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Лук, (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ЧЕСНОЧНОГО СОУСА С ЗЕЛЕНЬЮ


Отличное дополнение к блюдам из белой рыбы или птицы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

30-40 г петрушки (пучок)
1 стебель сельдерея (100 г)
1 зубчик чеснока, можно больше
щепотка соли
0,5 ч.л. оливкового масла
2-3 ст. ложки воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Все ингредиенты моем, что нужно чистим, у сельдерея можно удалить жесткие волокна, а потом нарезать его кусочками.
2.Загружаем (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ СОУСОВ

1. Первый вариант — СОУС С ХРЕНОМ 
1 ст. ложка муки 2 ст. ложки натертого хрена 1/2 стакана сметаны по 2 ст. ложки уксуса и масла. 
Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести стаканом горячего бульона, полученного при варке мясных продуктов, добавить сметану и варить на слабом огне в течение 5-10 минут. Одновременно (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

10 РАЗНЫХ ДОМАШНИХ СОУСОВ


1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2. Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

17 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ СОУСОВ

1. Грибной соус

Состав: мелко нарезанные отварные шампиньоны – 400 гр., тертый хрен – 4 ст.л., майонез – 100 гр., сметана – 100 гр., соль и перец. Соуса получается довольно много, поэтому его можно сделать и меньше, в зависимости от того, сколько человек соберется за столом.

2. Татарский соус

Состав: майонез – 200 гр., тертый хрен – 1 ст.л., (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ СЫРНОГО СОУСА ДЛЯ МАКАРОН


Ингредиенты:

Мука — 2 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Сливочное масло — 50 г
Растительное масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Тертый сыр — 200 г
Тмин — по вкусу
Базилик — по вкусу
Приготовление:

1. Разогреем растительное масло, добавим в него муку, обжарим до золотистого цвета. Медленно вольем стакан молока, размешивая, доведем (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СОУСА ДЛЯ ШАУРМЫ


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Майонез — 250 г
Кефир — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Чеснок (3-4 зуб.)
Карри — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана – жидкие, соответственно, и соус (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

7 РЕЦЕПТОВ СОУСОВ ДЛЯ ПАСТЫ


1. Соус «Болоньезе»
250 г говяжьего фарша
8 шт. свежих помидоров
1 крупный зубчик чеснока
100 г тертого сыра (Пармезан)
1/2 стакана красного вина
базилик, орегано, черный перец по вкусу
Говяжий фарш обжариваем на сковороде на оливковом масле.
Вливаем вино и разминаем комочки. Необходимо, чтобы жидкость выпарилась.
Далее добавляем нарезанные (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ СМЕТАННОГО СОУСА С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

основные
сметана нежирная 4 ст. л.
чеснок 2 зубчика
лук-резанец 1 пучок
кинза 1 пучок
огурец соленый 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Средний величины соленый огурец мелко порубить.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Лук и кинзу ( по маленькому пучку) мелко нарезать.
* Можно использовать любую зелень.
Добавить сметану.
* (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях
Страница 1 из 1212345...10...Последняя »