СЕКРЕТЫ ВКУСНЫХ КОТЛЕТ

 

секрет вкусных котлет
1.Хлеб для мясного фарша надо замачивать в холодной кипяченой воде
(в некоторых случаях можно и в вине или в смеси вина с водой),
но ни в коем случае не в молоке (размачивание хлеба в молоке лишает
котлеты сочности из-за взаимодействия при жарке белков молока и мяса).

2.В мясной котлетный фарш нельзя добавлять яйца, иначе котлеты (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

СОВЕТЫ — СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

9cf0aaa67f25a3fb105ed7fe50cd7c19 

Эклеры, профитроли, заварные булочки – все это готовится из заварного теста. Если использовать различные начинки, то из заварных булочек можно сделать множество разнообразных десертов и закусок.

 

Как приготовить заварное тесто

Ингредиенты

125 г сливочного масла

1 стакан воды

1 стакан муки

4-5 яиц

Щепотка соли

Шаг (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

СОВЕТ:КАК УКРАСИТЬ ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА КРУПОЙ

image
Вам понадобятся:
Варенные яйца, крупа, кисточка для клея, фломастеры, клейстер (крупа хорошо клеится на ПВА, но если вы собираетесь употреблять в пищу яйца, безопаснее клеить на клейстер) Приготовление клейстера: Возьмите стакан воды (200 грамм) и столовую ложку с горкой муки. Размешайте муку в воде. Поставьте на медленный огонь и помешивайте. (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

КАК ВАРИТЬ ВЕШЕНКИ

kak-varit-veshenki

Вешенка – уникальный по своей ценности гриб, в нем содержится особые ферменты – перфорины, которые обладают способностью убивать раковые клетки. Для предупреждения возникновения онкологических заболеваний рекомендуется как можно чаще включать в рацион блюда из вешенки.

Вешенки вкусны, ароматны, хорошо усваиваются организмом, доступны в любое (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ХИТРОСТИ ДЛЯ ТЕСТА

ezZ1X1XDOZo

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

СОВЕТ: КАК ОТЛИЧИТЬ НАСТОЯЩИЙ МЕД ОТ НЕНАСТОЯЩЕГО

5hiUrAcFSPk

1. Настоящий мёд засахаривается снизу, а не сверху.
2. Капля настоящего мёда, капнутая на запястье, не растекается.
3. Если мёд, налитый в бутылку, перевернуть, то всплывают два пузыря воздуха – сначала первый большой, затем второй маленький.

Если переворачивать не бутылку, а банку (литровую или трёхлитровую), то воздушный пузырь должен быть (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Секрет вкусной жареной картошки

секрет вкусной жареной картошки РК

1. Жарьте картофель в глубокой сковороде с толстым дном — чугунной или стальной. Также можно использовать фритюрницу.

2. Лучше всего картофель для жарки нарезайте соломкой.

3. Перед жаркой картофель очистите, нарежьте, залейте его на час холодной водой, чтобы ушел лишний крахмал. Далее слейте воду, промокните бумажным полотенцем и только потом (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Совет: храним крупу по правилам

image (2)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Как правильно варить рис

3IdvTrtPGAk
Чтобы рис был полезным и вкусным, его надо правильно готовить – это несложно. Посуду берут толстостенную – тефлоновую, стеклянную, металлическую, но не эмалированную – в ней он пригорает, и эмаль может попасть в готовое блюдо.


Японцы не моют рис – они считают, что так с него смывается все ценное, но у нас пока нет таких технологий обработки, (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Замороженные лимоны

yJZqx0TMnIc

Поместить промытый лимон в морозильную камеру холодильника.
После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда.

Посыпайте им все овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы…. Все продукты будут иметь приятный вкус, которого вы, возможно, (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях
Страница 4 из 11« Первая...23456...10...Последняя »