КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ТЕСТА


1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом.

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО И ВОЗДУШНОГО ТЕСТА

Чтобы тесто было вкусным и воздушным, необходимо придерживаться некоторых правил приготовления пирогов и другой выпечки.

  • Указанную в рецептуре часть муки можно заменить картофельным крахмалом, тогда выпечка будет не только пышная, но и долго сможет оставаться мягкой. Крахмал также можно заменить манкой.
  • Обязательно перед использованием (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ ПЕЛЬМЕНИ

Замороженные пельмени не нужно размораживать. Наберите воду в большую кастрюлю, заполнив ее наполовину, поставьте на огонь и дождитесь, пока вода закипит. Добавьте соль, лавровый лист, пару горошин перца, куркуму (придает бульону аппетитный цвет). Аккуратно помешивая, дождитесь, пока пельмени всплывут, затем тонкой струйкой влейте стакан холодной (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

20 СОВЕТОВ — ПОДСКАЗОК НА КУХНЕ


1. Чтобы котлеты были вкуснее…

Самые вкусные котлеты получатся из фарша, который постоит 5–6 часов вместе с нарезанным луком, солью и специями в холодильнике. Мясо немного замаринуется, котлеты будут гораздо вкуснее!

2. Снять боль в горле…

Горячее молоко с кардамоном — напиток, который быстро поможет снять воспаление, если начинает болеть (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

16 КУЛИНАРНЫХ СОВЕТОВ НА КУХНЕ


1. Если к смеси творога, яиц и муки для сырников добавить немного растительного масла, сырники получаются пышнее и вкуснее.

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезать и заморозить). Холодец получается густой.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время, (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

СОВЕТЫ ДЛЯ ХОРОШЕЙ ВКУСНОЙ ВЫПЕЧКИ

1. БИСКВИТНОЕ ТЕСТО
Если белки плохо взбиваются, вероятно, в них попал желток. Есть лишь один способ исправить ситуацию — начни взбивать заново другие белки, внимательно отследив момент отделения желтка. Также белки будут плохо взбиваться, если сахар в них добавлен слишком рано. В таком случае взбивай белки на водяной бане.
Если бисквит слишком (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

СОВЕТ: ВЫБОР МЯСА

%d1%83%d0%b4%d0%b0%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d1%8b-%d1%81%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d0%bd%d1%8b-%d0%bd%d0%b0-%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b4%d0%b5-300

Чтобы готовое блюдо оправдало ваши надежды, то есть получилось вкусным, сочным и ароматным, нужно сделать правильный выбор мяса. Свежая, молодая свинина должна быть светло-розового цвета с беловато-прозрачными прослойками жира. Если вам предлагают мясо насыщенного, темно-розового цвета, а жировые прослойки имеют желтоватый оттенок, вам хотят продать (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

25 КОРОТКИХ КУЛИНАРНЫХ СОВЕТОВ

 

image-3

1. Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью.

2. Яичница будет пышной, если добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц и хорошенько взбить.

3. Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал — булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

4. Свекла варится очень долго (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

СОВЕТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО КАРТОФЕЛЯ

cnb1qqRHIvs

1. Отварной картофель будет вкуснее, если добавить в воду 3–4 зубчика чеснока, луковицу или немного укропа.

2. Картофель быстрее сварится, если в воду добавить ложку маргарина.

3. Чтобы на старом картофеле при варке не появились синие пятна, в воду нужно добавить немного уксуса.

4. Молодой картофель легко очистится, если предварительно (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА КУХНЕ

9 продуктов, которые мы всю жизнь неправильно чистили.
1. Сладкий перец Простой способ избавиться от всех семечек сразу.
2. Арбуз С помощью глубокой миски можно красиво и легко подать арбуз.
3. Картофель Если отваренный картофель положить в ледяную воду, то уже через несколько минут кожуру можно будет легко убрать руками.
4. Лук Чтобы (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях
Страница 3 из 1112345...10...Последняя »