СОВЕТЫ КАК ВКУСНОГО ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

 

— картофель нужно опускать в хорошо разогретое на сковороде масло 
— перемешивать не больше 3-4-х раз за всю готовку 
— солить в самом конце 
— лук или чеснок, а также специи добавляются за 3-5 минут до готовности, иначе подгорят 
Порезанный картофель опускаю в раскалённое масло на сильном огне и не трогаю 3-4 минуты пока не схватится корочка, (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ВЫБОРУ КАЧЕСТВЕННОГО МЯСА

Советы по выбору качественного мяса

Сегодня опытные мясники советуют при выборе мясной продукции уделять внимание следующим моментам:

  • В свежем мясе волокна не должны, отделятся друг от друга. Также не должно наблюдаться расслоений, даже если дёргать продукт с разных сторон.
  • Цвет свежего мяса, всегда равномерный без дополнительных оттенков. (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ КАРТОШКУ С РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ


Правило №1

Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ДОМАШНИЕ СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО ТОРТА


Основа любого торта — корж. Для бисквитных, песочных, слоеных, заварных, сахарных, вафельных, медовых коржей основной ингредиент — мука. И только в рецептуре безе и меренг мука отсутствует. Выпечка коржей каждого вида имеет свои особенности и маленькие хитрости. И сейчас мы вам о них расскажем.

1. Бисквитное тесто. Перед тем, как начать взбивать (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

20 ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ НА КУХНЕ

Часто мы делаем привычные для нас вещи так, как нас когда-то учили. Мы даже не задумываемся о том, что все могло бы быть гораздо проще, если подключить немного фантазии. Как и в любом деле, для прорыва нужно только взглянуть на все под другим углом.

1. Как спасти пересоленный суп
Есть много способов, в частности, можно окунуть в суп марлю с (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ , КАК СВАРИТЬ ВКУСНЫЙ КОФЕ


1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ

Выбор картофеля

Совершенно верно, приготовление картофельного пюре невозможно без правильного выбора исходного сырья.

Выбирая между молодыи и зрелым картофелем свой выбор остановите на последнем. Сахар в таком картофеле полностью превращен в крахмал, поэтому пюре из него будет питательным, разваристым и вкусным.

Молодой же картофель лучше не (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

СОВЕТЫ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ТЕЛЯТИНЫ

Правильно приготовленные блюда из этого мяса получаются очень вкусными, а с некоторыми приправами еще и ароматными. Особенно мягкая получается запеченная телятина в духовке.

 

Не рекомендуется телятину пережаривать или переваривать, потому что усвояемость белка от этого ухудшается.

Мыть мясо необходимо целым куском, а не зачищенное (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО МЯСА


1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой.
2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо банановой кожурой.
4. Закрепите (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

СОВЕТЫ КАК ИСПЕЧЬ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ


1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2. Чтобы блины получились вкусные и красивые, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блины получаются бледные. От избытка сахара тесто становится (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях
Страница 1 из 1212345...10...Последняя »