КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ КАРТОШКУ С РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ


Правило №1

Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ДОМАШНИЕ СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО ТОРТА


Основа любого торта — корж. Для бисквитных, песочных, слоеных, заварных, сахарных, вафельных, медовых коржей основной ингредиент — мука. И только в рецептуре безе и меренг мука отсутствует. Выпечка коржей каждого вида имеет свои особенности и маленькие хитрости. И сейчас мы вам о них расскажем.

1. Бисквитное тесто. Перед тем, как начать взбивать (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

20 ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ НА КУХНЕ

Часто мы делаем привычные для нас вещи так, как нас когда-то учили. Мы даже не задумываемся о том, что все могло бы быть гораздо проще, если подключить немного фантазии. Как и в любом деле, для прорыва нужно только взглянуть на все под другим углом.

1. Как спасти пересоленный суп
Есть много способов, в частности, можно окунуть в суп марлю с (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ , КАК СВАРИТЬ ВКУСНЫЙ КОФЕ


1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ

Выбор картофеля

Совершенно верно, приготовление картофельного пюре невозможно без правильного выбора исходного сырья.

Выбирая между молодыи и зрелым картофелем свой выбор остановите на последнем. Сахар в таком картофеле полностью превращен в крахмал, поэтому пюре из него будет питательным, разваристым и вкусным.

Молодой же картофель лучше не (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

СОВЕТЫ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ТЕЛЯТИНЫ

Правильно приготовленные блюда из этого мяса получаются очень вкусными, а с некоторыми приправами еще и ароматными. Особенно мягкая получается запеченная телятина в духовке.

 

Не рекомендуется телятину пережаривать или переваривать, потому что усвояемость белка от этого ухудшается.

Мыть мясо необходимо целым куском, а не зачищенное (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО МЯСА


1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой.
2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо банановой кожурой.
4. Закрепите (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

СОВЕТЫ КАК ИСПЕЧЬ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ


1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2. Чтобы блины получились вкусные и красивые, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блины получаются бледные. От избытка сахара тесто становится (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

СОВЕТ КАК ЗАМОРОЗИТЬ ОВОЩИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Очень удобная и красивая заморозка овощей для зимних овощных блюд. Сохраняет все витамины и полезные вещества овощей. Можно использовать для супов и борщей..

 

ПРОДУКТЫ НА 1 ПАКЕТИК 10Х15 С КЛИПСОЙ ДЛЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ
1 средний помидор
1 сладкий перец
1-2 тонкие морковки зелень петрушки или укропа
веточка базилика (можно без (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНУЮ РЫБУ,ЧТОБЫ В НЕЙ НЕ БЫЛО МЕЛКИХ КОСТЕЙ

 

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.
Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях
Страница 1 из 1212345...10...Последняя »