РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ОСЕТИНСКИХ ПИРОГОВ НА КЕФИРЕ


Ингредиенты:

Масло растительное — 3 ст.л.
Кефир — 500 мл
Дрожжи — 1 ч.л. сухие
Мука пшеничная — 500 г
Соль — 0.5 ч.л.

Приготовление:

1. Кефир необходимо подогреть до 35-40 градусов. Муку просеиваем с солью, чтобы обогатить ее кислородом. Кефир смешиваем с дрожжами и 2 ст.л. муки, оставляем на 15 минут.
2. Вливаем опару (кефир с дрожжами) (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ДЛЯ ПИРОЖКОВ


Ингредиенты:

— 3 столовые ложки муки
— 3 столовые ложки масла подсолнечного
— 1 столовая ложка сахара
— 1 чайная ложка соли

Способ приготовления:

Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка.
Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси.
Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 чайные ложки (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

7 ВИДОВ ДОМАШНЕГО ТЕСТА


✔1. Тесто для пиццы.

Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже — вы удивитесь, как это просто. Но для начала запомните несколько базовых правил:
Обязательно просеивайте муку — это насытит ее кислородом и сделает тесто мягким и воздушным.
Для теста используйте только качественные дрожжи, иначе тесто плохо поднимется (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ДОМАШНЕЕ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЭКЛЕРОВ

2589931610

Если вы любите эклеры, но не готовите их сами, опасаясь, что это слишком сложно – этот рецепт вас разубедит! Приготовить заварное тесто для эклеров очень просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

120 г муки
100 г сливочного масла
80 мл воды
4 яйца
1/2 ч.л. соли

Как приготовить заварное тесто для эклеров:

В кастрюлю влить воду и выложить масло, всыпать (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ

gxTxicVmD8A
Легкий рецепт дрожжевого теста. Рассчитано на 2 кг.

Понадобится:
Вода (теплая) — 3 ст.
Дрожжи сухие — 11г
Сахар — 4 ст. л.
Мука — 6 ст. л.

Всё хорошо перемешать венчиком, и оставить на 15 минут. Потом добавить следующее:

Масло подсолнечное — 1 ст.
Соль — щепотка
Мука — 8 ст.

Замесить тесто, и можно готовить. Хорошо раскатывается. (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

СЛОЕНОЕ ТЕСТО БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

KjUBjn9kSXo
Ингредиенты:
мука — 1 кг
сливочное масло или маргарин — 4 пачки по 200г
яйца — 2 шт.
соль — 1 ч.л.
уксус — 2 ст.л.
вода — приблизительно 400мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Важно: Все продукты для приготовления слоёного теста должны быть очень холодными. Яйца, мука, вода из холодильника. Масло или маргарин несколько часов подержать в морозильнике. Часть (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОЖКОВ С МЯСОМ

testo-dlya-pirojkov-s-myasom

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная – 900 г;
  • яичный желток – 2 шт.;
  • масло растительное – полстакана;
  • молоко (теплое) – пол литра;
  • дрожжи (сухие) – 1 ст. л;
  • сахар – полстакана;
  • соль – 2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА:
1. Просейте муку.

2. Сделайте закваску в стакане для этого возьмите и смешайте до однородности:

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

2 РЕЦЕПТА ТЕСТА НА КЕФИРЕ ДЛЯ ПИРОЖКОВ

testo-na-kefire-dlya-pirojkov-v-duhovke

Рецепт №1. Тесто на кефире для пирожков в духовке (бездрожжевое)

Ингредиенты  для  теста:

  • мука пшеничная – 4 стакана;
  • масло растительное – 150 мл;
  • кефир – 0,5 л;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – 1 ст. л;
  • сода – 0,5 ч. л.

Ингредиенты  для  начинки:

  • яйцо куриное – 6 шт.;
  • лук зеленый – 300 г.

Приготовление кефирного теста:

1. Возьмите (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях