Рецепты на каждый день

Ингредиенты:
• Баранина — 1,5 кг
• Лук репчатый — 5 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Черный и красный молотый перец — по 1/2 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, зелень — по вкусу

Способ приготовления:
Филе баранины нарезать кусочками, положить в глубокую посуду, добавить соль, черный и красный перец, перемешать с тертым луком, измельченным чесноком. (далее…)

Ингредиенты:
• Свинина — 1,5 кг
• Пиво — 0,5 л
• Гранат — 1 шт.
• Чабрец — 5 г
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Лук репчатый — б шт.

Способ приготовления:
Филе свинины нарезать кубиками, лук нашинковать кольцами. Мясо уложить в посуду, перемешать с солью, перцем и луком. Сверху посыпать сухой зеленью чабреца, полить соком граната (далее…)

Для тех, кто старается питаться правильно и полезно шашлык из толстолобика может быть отличной альтернативой шашлыку из свинины или баранины. Шашлык из толстолобика получается очень вкусным, потому что рыба, особенно большая очень жирная. 

Ингредиенты:

•Толстолобик — 1,5 Килограмма
•Специи для рыбы — По вкусу
•Соль — По вкусу
•Лимон — 1 Штука

СПОСОБ (далее…)

Ингредиенты:

1 кг курятины.
5 г сухого базилика.
350 г нежирной сметаны.
1 веточка свежего базилика.
Красный и черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Режем филе небольшими одинаковыми кубиками.
Добавляем базилик, соль, перец.
Заливаем все сметаной и хорошо перемешиваем.
Оставляем на пару часов в холодильнике.
Когда филе станет мягким, накалываем (далее…)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

800 г курицы.
Одна луковица.
100 г майонеза.
Специи по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Необходимо промыть мясо под проточной водой мясо, нарезать его небольшими кубиками (2х2см).
Кусочки поперчите и посолите.
Добавите в кастрюлю кольца репчатого лука.
Заправьте все майонезом и оставьте в холодильнике на час. Если (далее…)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель 2 шт.
Сало 100 г
Розмарин 1 щеп.
Кумин 1 щеп.
Черный перец (молотый) по вкусу
Соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками (5 мм толщиной). Сало также нарежьте слайсами. На шампур или шпажку нанизывайте по очереди картофель и сало. Теперь самое время посыпать кебаб специями. (далее…)

Ингредиенты:

свиная шейка — 1,5 кг
кефир 3,2% — примерно 500 мл
сахарный песок — 1-1,5 чайные ложки
лук репчатый — 5-7 шт.
соль, перец/

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Охлажденную свинину — промыть, замороженную — разморозить, слить воду и промыть.

Порезать свиную шейку на куски.

Примерно половину лука мелко порезать. Добавить лук в шашлык и, (далее…)

Активное время готовки 20 мин. + время на маринование мяса

1. Шашлык в майонезе
Чтобы мясо получилось на удивление нежным и сочным, а шашлык полностью оправдал ваши ожидания, попробуйте замариновать его в майонезе. Майонезный маринад не дает мясу подсыхать во время приготовления, и оно получается сочным.
На 1 килограмм мяса нужно 500 гр. майонеза. (далее…)

МЯСО

Мясо для шашлыка должно быть с минимальным количеством жира – в этом случае оно «легче» для желудка и не так сильно будет пригорать. На Кавказе и в Азии популярностью пользуется баранина, у нас же универсальным для шашлыка считается свинина: ошеек или корейка. Говядину используют реже, так как она может быть жестковатой и суховатой. Часто (далее…)