Рецепты на каждый день

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНОГО РУЛЕТА:

Для этого рецепта нам понадобится два вида куриного мяса:
куриные ножки и куриное филе.

1.Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой
плёнкой и слегка отбить.Мясо хорошенько посолить и поперчить.

2.Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.

3.На отбитую куриную ножку положить кусочек (далее…)

1. Треска или форель на пару
Филе рыбы — 500 гр
Кетчуп — 3-4 ч.л.
Лимон — 1 шт
табаско — 1 ч.л.
Соль
Филе порезать на порционные кусочки
Из лимона выжать сок
Смешать кетчуп, сок и табаско
Рыбу посолить и замариновать в маринаде часа на 2
Положить в пароварку и готовить по инструкции для пароварки, примерно 10-15 минут

2. Треска фаршированная
Ингредиенты:
треска
морковь
цветная (далее…)

Ингредиенты:

Куриная грудка — 2 шт.
Перец черный, мельница — 1 ст. л.
Сладкая паприка — 2 ст. л.
Чеснок — 5 зубчиков
Мускатный орех — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 4 ст. л.
Соевый соус Киккоман Тереяки мед и ананас — 3 ст. л.
(или Соевый соус — 1 ст. л. + мед 1,5 ст. л.)

Маринад №1:

Вода — 3 ст.
Соль — 2 ст.л.
Сахар — 2 ст. л.
Перец (далее…)

Ингредиенты

• 400 гр. филе индюшки
• 1 средняя луковица
• 1 морковь
• 100 гр. свежего сала (можно не добавлять)
• 2 яица
• 1 зубок чеснока
• 50 гр. сливок
• приправы на свой вкус

Способ приготовления

• Мясо индейки хорошо промыть и мелко измельчить в мясорубке. Морковь, лук, сало перемолоть и смешать с фаршем. Выдавить чеснок (далее…)

    Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 1 куриное яйцо
• 35 гр. сливочного масла
• 400-500 грамм грибов
• 3 ст. ложки муки
• 2 луковицы
• полстакана сметаны
• соль
• перец

Способ приготовления

• Очищаем и мелко нарезаем лук, затем его обжариваем. Добавляем к луку грибы, перчим и солим на свой вкус, и тушим. Чистим и нарезаем картофель. (далее…)

Ингредиенты

• Пшено — 1 ст.
• Курага — 1/2 ст.
• Изюм — 1/2 ст.
• Чернослив — 1/2 ст.
• Корица – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление

Пшено перебираем, промываем, замачиваем на ночь. Воду сливаем.Выкладываем пшено на сплошной противень или мелкими отверстиями. При крупных отверстиях изготавливаем временный сплошной поддон из фольги, защипав (далее…)

Ингредиенты

• Пропаренный рис – 0,5 кг
• Горох нут — 100 г
• Мясо — 300 г
• Морковь — 2 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Чеснок — 3 головки
• Лимон — 1/3 шт
• Рафинированное оливковое масло – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Черный, красный чили молотый перец – по вкусу
• Кинза (кориандр), зира (кумин), куркума, барбарис по щепотке

Приготовление

Нут промываем (далее…)

Ингредиенты

• Пропаренный рис — 1 ст
• Сваренные грибы — 200 г
• Морковь — 2 шт
• Соль по вкусу

Приготовление

Рис промываем, выкладываем на сплошной противень, с мелкими отверстиями или корытце из фольги.Включаем таймер на 20 минут и готовим крупу.Грибы нарезаем. На крупной тёрке натираем морковь.После сигнала таймера выкладываем натертую морковь, (далее…)

Ингредиенты

• Постное мясо — 1 кг (филе говядины, свинины, курицы, индейки)
• Морковь — 6 шт
• Репчатый лук — 3 шт
• Чеснок — 1 головка
• Вода — 100 мл
• Овсяные хлопья быстрого приготовления – 5 ст.л.
• Пряности – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление

Мясное филе, репчатый лук, морковь, чеснок рубим в мясорубке. Вместе с морковью можно добавить (далее…)

Ингредиенты

•  Цукини — 4 шт
• Мясное филе — 200 г (курицы, индейки, говядины, свинины, баранины)
• Морковь – 1 шт
• Репчатый лук – 1 шт
• Рис – 100 г
• Помидоры – 2 шт
• Болгарский перец – 1 шт
• Стебель сельдерея – 10 см
• Чеснок – 4 зубчика
• Пряности — по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление

Кабачки моем, очищаем от кожуры, нарезаем поперечными (далее…)