Рецепты на каждый день

Когда мясо уже будет готово, нанизываем его на деревянные шампуры, предварительно замоченные в воде на 10-15 минут.

В приготовлении шашлыка в конвекционной печи есть маленькая особенность: обдувание горячим воздухом. Поэтому кусочки промаринованной свинины  одеваем на шпажки таким образом, чтоб между кусками мяса оставались промежутки не меньше 1- (далее…)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для этого следует удалить из плодов семена, сердцевину и наполнить их выбранной начинкой – сахаром, корицей, ванилью. На поверхности яблок делаются небольшие проколы, что позволяет им сохранить форму, а после фрукты размещаются на нижней или средней решетке, в зависимости от их размера. Запекаются яблоки при температуре в +180°С, (далее…)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУФЛЕ

 Для этого нужно отделить 4 белка от желтков, взбить их и добавить сахарную пудру. После смешать белковую массу с пюре из бананов, разогреть прибор и установить форму с суфле на средней решетке. Температура – +205°С, скорость вентилятора – низкая, время готовки – полчаса. Готовое суфле можно украсить орехами.

При помощи аэрогриля можно приготовить  креветки (королевские или тигровые). Для этого нужно замочить их на 10 мин в соленой воде, слить ее и залить на 20 мин сухим вином. После разогрева оборудования необходимо разложить креветки на нижней решетке и выставить температуру в +205°С, скорость вентилятора – высокая. Время приготовления составит 10 (далее…)

 Мясо, запеченное в фольге.

Лучше взять шейную часть свинины, порезав ее ломтями по 1,5-2 см толщиной, разрезая кусок не до конца. После все мясо следует натереть перцем и солью, а в разрезы вложить дольки чеснока. Затем следует смазать его майонезом, завернуть в фольгу и поместить на ночь в холодильник, а на следующий день положить на нижнюю (далее…)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1,5-1,7 кг свинины/говядины/баранины/курицы

3-4 луковицы

3 ст.л. приправы для шашлыка

2ст.л. майонеза

по 1 ст.л. уксуса 9%

соевого соуса

соли

1 ч.л. смеси перцев

острый красный перец

Ингредиенты

• Рыбное филе — 500 г (форель, лосось, семга)
• Лимон — 1 шт
• Репчатый лук — 2 шт.
• Рафинированное оливковое масло 1 ч. л (для речной форели)
• Зерна кинзы (кардомона) — щепоть
• Черный молотый перец – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление

Рыбное филе промываем, освобождаем от косточек, нарезаем поперечными полосками шириной (далее…)

Ингредиенты

• Постное мясо — 1 кг (филе говядины, свинины, курицы, индейки)
• Морковь — 6 шт
• Репчатый лук — 3 шт
• Чеснок — 1 головка
• Овсяные хлопья быстрого приготовления – 5 ст.л.
• Вода — 100 мл
• Пряности – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление

Мясное филе, репчатый лук, морковь, чеснок рубим в мясорубке. Можно нарубить кабачки, тыкву (далее…)

Ингредиенты

• Мясное филе – 500 г (говядина, свинина, баранина)
• Лимон – ½ шт
• Рафинированное оливковое масло – 2 ст.л.
• Молотая сладкая паприка – щепоть
• Молотый кориандр (кинза) – щепоть
• Молотый перец чили – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление

Мясную вырезку промываем, обсушиваем, нарезаем пластами поперек волокон толщиной 1,5-3 (далее…)