РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ КРАКОВСКОЙ КОЛБАСЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Свинина (окорок) – 3 кг 200 г
• Говядина – 1 кг 200 г
• Сало с бочка – 600 г
• Соль – 90 г
• Перец черный молотый – 2 ст. ложки (9 г)
• Перец душистый молотый – 1 чайная ложка (2 г)
• Кориандр — 1 чайная ложка (2 г)
• 4-5 зубчиков чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свинину порезать на кусочки размером примерно 2 см, говядину мельче, (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО МЯСНОГО ПАШТЕТА

Ингредиенты:

Куриная печень — 400 г
Куриное филе — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 долька
Лавровый лист — 1 шт.
Соль, черный перец — по вкусу
Молоко — 50 мл

Приготовление:

В подсоленной воде отварить филе с лавровым листиком. На сковороде потушить печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОТЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты:

кабачки – 2 шт (не больших)
лук – 1 шт
яйцо – 2 шт
сыр – 100-150 г
мука – 4 ст ложки
зелень
чеснок – 1 зубок
перец черный душистый
соль
масло растительное для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очищаем кабачок от кожицы.
Трем кабачок на крупной терке.

Добавляем лук тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ КАБАЧКОВЫХ ОЛАДИЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кабачок средних размеров,
Мука — 100 грамм,
Луковица средних размеров,
Зубчик чеснока,
Свежая зелень,
Масло растительное,
Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кабачок вымоем и порежем на кружочки
2. Подручным средством (бокал под вино) или ножом удалим сердцевину.
3. Кабачок, репчатый лук, чеснок, соль и перец отправляем (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЯЛЕНОГО МЯСА — БРЕЗАОЛА


На сегодняшний день брезаола – неотъемлемая составляющая рациона итальянцев и один из моих любимых мясных деликатесов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

— говяжья вырезка — 1 кг. ;
— соль морская крупного (!!!) помола — 1 кг
— черный перец крупного помола — 9 ст.л.
— сушеный чеснок — 1 ст.л.
— сушеный тимьян — 1 ст.л.
— сушеный орегано — 1 ст.л.
— острая паприка (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШТРУДЕЛЯ С МЯСОМ , ГРИБАМИ И ПЕРЦЕМ


Ингредиенты:

Тесто:

Мука пшеничная — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Вода — 10 ст. л.
Подсолнечное масло — 5 ст. л.

Начинка:

Фарш мясной — 500 г
Батон — 2-3 ломтика
Молоко (или вода) — 0,5 стак.
Яйца — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Перец сладкий — 1 шт.
Шампиньоны (или другие грибы) — 100-150 г
Сыр — 200 г
Масло сливочное (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛАЗАНЬИ ИЗ БЛИНОВ С ГРИБАМИ


Ингредиенты

Для блинов:

Молоко — 0,5 стакана
Яйцо куриное — 1 шт.
Сода или распушиватель для теста — 0, 5 ч. л.
Мука пшеничная — 1 стакан
Соль — щепотка

Для начинки:

Грибы (я использовала шампиньоны) — 500 г
Морковь (если большая — 1 шт., а если маленькая — 2 шт.)
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 1 стакан
Плавленый сыр — 1 шт.
Соль (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ ИЗ ЛАВАША

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г сыра Моцарелла (можно любой сыр твердый)
3 тонких листов лаваша,
1 пучек зелени,
1 помидор
20-30г масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лист лаваша разрезаем на 3 равные части 
Сыр потереть на лаваш на терке,
посыпать рубленой зеленью,
выложить тонкие ломтика помидора 2-3 шт
Свернуть лаваш конвертом .
На противень положить кусочки (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ТВОРОЖНО — БАНАНОВОЙ ЗАПЕКАНКИ

Ингредиенты :

-500 гр жирного творога 9% или 18%:
— 3 яйца
— 5 ст. ложек сахара
— чуть-чуть соли
— 6,5 ст. ложек манки
— 3 ст. ложки сметаны
— 0,5 ч. ложки соды
— ванилин

Приготовление:

1. Все хорошо перемешиваем и в конце добавляем 2-3 средних банана (они должны быть немного недозрелыми с плотной светлой кожурой, иначе в духовке (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

3 РЕЦЕПТА С КАБАЧКАМИ

1. Кабачки с помидорами и сыром

Ингредиенты:

Кабачки — 2 шт.
Помидоры — 3–4 шт.
Сыр твердый — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Прованские травы — 1 щепотка

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если используете молодые кабачки, то кожицу можете не очищать, так блюдо будет еще более аппетитным. Достаточно будет промыть овощи (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях
Страница 3 из 2812345...1020...Последняя »