РЕЦЕПТ ВКУСНОГО САЛАТА ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг баклажанов;
1 кг кабачков;
1 кг моркови;
1,5 стакана растительного масла;
пучок укропа и пучок петрушки (на любителя).

Для соуса :
2 кг помидоров;
1 кг перца;
2 головки чеснока;
80 мл 9% уксуса;
1,5 стакана сахара;
1/3 стакана соли;
1 ч.л. кориандра (по вкусу).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Баклажаны и кабачки нарежьте (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛАДКОГО ПЕРЦА , ФАРШИРОВАННОГО КАПУСТОЙ НА ЗИМУ

Ингредиенты:

35-40 шт. сладкого перца,
3-3,5 кг. капусты,
1 шт. горького перца,
2 шт. моркови,
13 зубчиков чеснока,
Зелень(укроп, петрушка).

Маринад:
1 л. воды,
2 ст.л. соли,
1 ст. сахара,
0,5 ст. подсолнечного масла,
0,5 ст. 9% уксуса.

Приготовление:

Сладкий перец очистить от семян и бланшировать в кипящей воде 5 — 7 минут (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОЗРАЧНОГО ВАРЕНЬЯ ИЗ ЯБЛОК

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На 1 кг. яблок берём 1,2 кг. сахара.
Удаляем середины, засыпаем сахаром и оставляем на 10-12 часов
Яблоки с сахаром должны постоять какое-то время, чтобы выделился сироп. Удобнее всего нарезать яблоки вечером, к утру они уже будут в яблочно–сахарном сиропе.
Дальше варить варенье из яблок на медленном огне, постоянно помешивая.
Закипело, (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ МАРИНОВАННОГО ПЕРЦА ПО — ДОМАШНЕМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Болгарский перец — 5 кг
Чеснок – по 3 зубчика на банку
Для маринада:
Вода — 1 л
Растительное масло — 1,5 стакана
Уксус 9 % — 0,5-1 стакан
Сахар — 1,5 стакана
Соль — 0,5 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, разрезать пополам. Приготовить горячий маринад. Выложить перец в маринад, довести (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ЗАКУСКИ НА ЗИМУ ИЗ КАБАЧКОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА

Ингредиенты:

кабачки — 3 кг( прокрутить на мясорубке с крупной решёткой),
перец болгарский — 5 шт( прокрутить на мясорубке),
томатная паста — 700 г,
масло растительное — 1 ст,
сахар — 1 ст,
соль — 3 ст л,
уксус 9% — 3 ст л,
чеснок — 5 зубчиков( пропустить через пресс),
пучок зелени петрушки,
чёрный молотый перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растительное (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ


ИНГРЕДИЕНТЫ

На банки емкостью 0,5 л:

Огурцы — 4 кг
Сахар — 1 стакан
Уксус 9% — 1 стакан или уксус 70% — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый — 1 ст. л.
Горчица сухая — 2 ст. л.
Соль — 3 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.
 Смешиваем сахар, соль, (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ МАРИНОВАННОГО ПЕРЦА ПОЛОВИНКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• красный мясистый болгарский перец — 5 кг.
Для маринада:
• вода — 1 л.
• растительное масло — 1,5 стакана
• 70% эссенция — 2 ст.л.
• сахар — 1,5 стакана
• соль — 0,5 стакана
• чеснок, петрушка — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перец разрезаем вдоль пополам.
2. Опускаем в кипящий маринад, варим 2 мин ровно.
3. Бросаем в (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ ИЗ КАБАЧКОВ » ТЕЩИН ЯЗЫК » НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• кабачки — 3 кг.;
• чеснок — 2-3 головки;
• горький перец — 1 стручок;
• сладкий перец — 5 шт.;
• томатный соус — 0,5 л.;
• сахар — 0,5 стакана;
• вода — 1 стакан;
• растительное масло — 1 стакан;
• соль — 1,5 ч.л.;
• 9% уксус — 3 ст.л.
• черный перец — несколько горошин;
• гвоздика — 3-4 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кабачки (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

17 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ АДЖИКИ


Рецепт №1 
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара. 
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ВАРЕНЬЯ ИЗ АБРИКОСОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

абрикосы 2 кг,

сахар 2.6 кг,

вода 600 мл. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Абрикосы вымыть, освободить от косточек и разделить на половинки. 

Складываем абрикосы в эмалированный или медный таз. 

Готовим сироп. 
Сахар залить водой и довести до кипения. Сахар должен полностью раствориться. 

Залить кипящим сиропом подготовленные (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях
Страница 1 из 4212345...102030...Последняя »