Ингредиенты:
кабачки — 3 кг( прокрутить на мясорубке с крупной решёткой),
перец болгарский — 5 шт( прокрутить на мясорубке),
томатная паста — 700 г,
масло растительное — 1 ст,
сахар — 1 ст,
соль — 3 ст л,
уксус 9% — 3 ст л,
чеснок — 5 зубчиков( пропустить через пресс),
пучок зелени петрушки,
чёрный молотый перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растительное (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ
На банки емкостью 0,5 л:
Огурцы — 4 кг
Сахар — 1 стакан
Уксус 9% — 1 стакан или уксус 70% — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый — 1 ст. л.
Горчица сухая — 2 ст. л.
Соль — 3 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.
Смешиваем сахар, соль, (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• красный мясистый болгарский перец — 5 кг.
Для маринада:
• вода — 1 л.
• растительное масло — 1,5 стакана
• 70% эссенция — 2 ст.л.
• сахар — 1,5 стакана
• соль — 0,5 стакана
• чеснок, петрушка — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Перец разрезаем вдоль пополам.
2. Опускаем в кипящий маринад, варим 2 мин ровно.
3. Бросаем в (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• кабачки — 3 кг.;
• чеснок — 2-3 головки;
• горький перец — 1 стручок;
• сладкий перец — 5 шт.;
• томатный соус — 0,5 л.;
• сахар — 0,5 стакана;
• вода — 1 стакан;
• растительное масло — 1 стакан;
• соль — 1,5 ч.л.;
• 9% уксус — 3 ст.л.
• черный перец — несколько горошин;
• гвоздика — 3-4 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
абрикосы 2 кг,
сахар 2.6 кг,
вода 600 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Абрикосы вымыть, освободить от косточек и разделить на половинки.
Складываем абрикосы в эмалированный или медный таз.
Готовим сироп.
Сахар залить водой и довести до кипения. Сахар должен полностью раствориться.
Залить кипящим сиропом подготовленные (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг зеленых помидор
1 шт. сладкий красный перец
50 мл уксуса 9%
25 г соли (1 ст. л.)
50 г сахара
1 головка чеснока
Зелень укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Готовим все овощи, моем, чистим. Помидоры режем крупными дольками.
Совет: лучше покупать помидоры небольших размеров.
2.Чеснок измельчаем как вам удобно, перец режем небольшими (далее…)
1.Зеленый консервированный БЕЗ стерилизации
Для приготовления понадобится:
• зеленый горошек – 3 литра;
• вода – 1 литр;
• соль – 1 столовая ложка;
• сахар – 1 десертная ложка с горкой;
• уксус столовый 9% — 1 ч.л. на одну банку;
1. В кастрюлю наливаем воду и кладем горошек, и варим примерно 20 мин. молодой, а более зрелый на 5 мин. (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• помидоры — 1 кг.;
• баклажаны — 750 гр.;
• кабачки — 750 гр.;
• морковь — 200 гр.;
• болгарский перец — 500 гр.;
• репчатый лук — 500 гр.;
• чеснок — 125 гр.;
• свежая петрушка — 1 пучок;
• свежий горький перец — 1 стручок.;
• уксусная эссенция — 1 ст.л.;
• раститетельное масло — 1 стакан;
• сахар — 4 ст.л.;
• соль (далее…)
Варенье из крыжовника с апельсином – вкусная, изумрудного цвета сладкая заготовка, которую можно мазать на хлеб или тосты, добавлять в пироги и прочую выпечку. Благодаря аромату и вкусу апельсина, варенье приобретает новый, несколько отличный от крыжовника вкус, оно получается более вкусным, ароматным и аппетитным.
Варенье из крыжовника с цитрусом (далее…)
