Как приготовить кабачковую икру
Ингредиенты:
кабачки (средние, не крупные) — 0,5 кг;
перец сладкий болгарский — 80 г;
морковь — 80 г;
чеснок — 1 головка;
помидоры свежие — 250 г;
перец горький — 0,5-1 шт.;
паста томатная — 2 ст. л.;
масло растительное — 30 г;
соль — по вкусу;
сахар — 20-30 г;
уксус 9% — 15-20 мл.
Приготовление:
Кабачки (далее…)
Рецепт вкусного салата с рисом на зиму
Ингредиенты:
3кг. спелых помидор
1кг. перца болгарского
1кг.репчатого лука
1кг. моркови
1стакан риса (250гр.гранённый)
100 гр. сахара
400гр. растительного масла
уксус 9%-по вкусу
Приготовление салата с рисом на зиму:
Всё режем произвольно, морковь трём на крупной тёрке, солим по (далее…)
Как приготовить арбузное варенье из мякоти
Ингредиенты:
1 кг мякоти спелого арбуза,
1 лимон,
800 г сахара,
250 мл натурального яблочного сока.
Приготовление арбузного варенья из мякоти:
1. Арбуз разрезать, отделить мякоть, удалить косточки и порезать кубиками. Мягкие косточки удалять не обязательно.
2. Лимон порезать тонкими кусочками.
3. (далее…)
Как приготовить ассорти из овощей на зиму.
Приготовление ассорти из овощей:
На дно литровой банки лавровый лист, перец горошек, чеснок порезанный пластинками, можно зелени добавить,
далее складываем овощи слоями: режем крупно на 4 части: лук, перец,помидоры,огурцы, цветную капусту,
тёртую морковь,
Налить в банку
3 ложки 9% уксуса, (далее…)
Лечо с огурцами на зиму рецепт
Ингредиенты:
Томаты – 1,5 кг.;
Перец сладкий – 300 гр.;
Огурцы – 2,5 кг.;
Морковь – 300 гр.;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Чеснок – 1 головка;
Перец чили – 2 стручка;
Уксус 9%– 100 мл.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – 1 ст. ложка.
Приготовление лечо с огурцами на зиму:
Помидоры пропустим через (далее…)
Фейхоа промойте под проточной водой и подсушите. Срежьте сухие чашелистики. Измельчите плоды блендером или пропустите через мясорубку, засыпьте половиной сахара и перемешайте. Взбейте блендером за 2–3 минуты, добавьте оставшийся песок и продолжайте взбивать ещё несколько минут.
Готовое (далее…)
1. Помидорные дольки — маринованные помидоры
2. «Зимний король» — салат из огурцов
3. Салат «Берегись водка»
4. Капуста по-гурийски.
5. Фасоль в томате
6. Баклажаны, маринованные «под грибы»
7. Маринованная капуста — 3 вида
8. Помидоры «Просто класс»
9. Баклажаны по-корейски
********************************************************
Помидорные (далее…)
Ингредиенты:
— 1 кг мандаринов
— 1 крупный апельсин
— 1 кг сахара
— 1 ст. воды
— 2 ч. ложки молотого имбиря
— 1 пакетик ванилина
Приготовление:
1. Очистите мандарины от кожуры и разделите на отдельные дольки. Точно так же следует поступить с апельсином.
2. Уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды.
3. Через (далее…)
Ингредиенты:
Абрикос — 900 г
Сахар — 800 г
Лимонная кислота — 5 г
Вода — 250 мл
Приготовление:
1. Абрикосы помыть и высушить бумажным полотенцем. Разделить абрикосы пополам и сложить в кастрюлю с водой.
2. Всыпать сахар и лимонную кислоту. Пробить блендером, довести до кипения и кипять на медленном огне 1,5 часа.
3. Абрикосовый джем (далее…)
1. Засолка грибов — холодный способ.
грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) — 1 кг
соль — 100 г
смородина — 10–12 листьев
вишня — 5–6 листиков
хрен — 2 листа
укроп — 2 зонтика
лавровый лист — 2–3 шт.
перец горошком — по вкусу
чеснок — по вкусу
Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (далее…)
