Альпийские ватрушки

Ингредиенты:

Слоеное дрожжевое тесто:

(Можно взять упаковку готового слоеного теста)

  • 15 г сухих дрожжей,
  • 3,5-4 ст. муки,
  • 1 ст. молока,
  • 30 г сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 2 ст. л. сахара,
  • 0,5 ч. л. соли.
Закатка:
  • 300 г сливочного масла,
  • 3 ч. л. муки.
Начинка:
  • 400 г творога,
  • 1 яйцо,
  • 1 пучок укропа,
  • 1 ч. л. сахара, соль.

Приготовление:

  1. Развести (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Печенье с корицей

Ингредиенты:

  • 250 г творога,
  • 250 г масла,
  • 1,5-2 ст. муки,
  • 0,5 ст. сахара,
  • 0,5 ч. л. лимонного сока,
  • чуть соли,
  • корица.

Приготовление:

  1. Творог тщательно размять до исчезновения комочков. Добавить соль, лимонный сок и нарезанное кусочками сливочное масло.
  2. Размять массу вилкой, чтобы масло попадалось крупинками, а не было размешано (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Шоколадные пирожные с лимонным кремом

Ингредиенты:

Для крема:
  • 1 /4 стакана манной крупы
  • 3-4 ч. л. коричневого сахара
  • 0/5 стакана молока
  • 60 г сливочного масла
  • 1/2 лимона
Для коржа:
  • 120 г шоколадного печенья
  • 7 ст. л. овсяных хлопьев
  • 50 г горького шоколада
  • 100 мл молока
  • 80 г сливочного масла
  • 1 ч. л. свежемолотого кофе
  • щепотка молотого перца чили

Приготовление:

  1. Сделать (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Торт «Пища богов»

Ингредиенты:

Тесто:
  • 125 г маргарина,
  • 1 ст. воды,
  • 1/3 ч. л. соли,
  • 1 ст. муки,
  • 4-5 крупных яиц.
Крем:
  • 500 г творога,
  • 250 г жирной сметаны,
  • 200 г сливочного масла,
  • 1,5 ст. сахара,
  • 1 пакетик ванилина.
Украшение:
  • свежие ягоды.

Приготовление:

  1. Положить в металлическую кастрюльку нарезанный кусочками маргарин, влить (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Шоколадный торт с амаретто

Ингредиенты:

(на 3 кг)

Для ганаша:
  • 200 г сливок
  • 200 г черного шоколада
Для сиропа:
  • 250 г сахара
  • 250 г воды
  • 10 г сока лимона
  • 50 г амаретто
Для шоколадного бисквита:
  • 9 яиц
  • 250 г сахара
  • 200 г муки
  • 50 г какао
  • Для шоколадного мусса:
  • 200 г белого шоколада
  • 200 г черного шоколада
  • 200 г молочного шоколада
  • 6 яичных (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Печенье «Розочки»

Ингредиенты:

Тесто:
  • 300 г творога,
  • 250 г сливочного масла,
  • 2-2,5 ст. муки,
  • 3 желтка,
  • 0,5 ч. л. соды,
  • 1 ч. л. лимонного сока,
  • соль на кончике ножа.
Начинка:
  • 3 белка,
  • несколько капель лимонного сока,
  • 1 ст. сахара,
  • 0.5 ст. молотых орехов.

Приготовление:

  1. Растереть творог с размягченным маслом и солью.
  2. Подмешать желтки, (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Лимонный чизкейк

Ингредиенты:

Для бисквита:
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. муки высшего сорта
  • 2 яйца
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя теста
Для начинки:
  • 200 г творога
  • 6 ст. л. сахара
  • 1/2 лимона
  • 100 г сливок не менее 33-ной жирности
  • 20 г желатина
Для глазури:
  • 2 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. какао
  • 1 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

  1. Приготовить (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Валдайские лепешки

Ингредиенты:

Тесто:
  • 600 г отварного картофеля,
  • примерно 1 кг муки,
  • 2 ст. молока,
  • 2 яйца,
  • 1 пакетик сухих дрожжей,
  • 0,5 ст. теплой воды,
  • 180 г сливочного масла или маргарина,
  • 5 ст. л. сахара,
  • 1 ч. л. соли.
Начинка:
  • 800 г творога,
  • 3 ч. л. сахара, 1 яйцо,
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Отварной картофель еще горячим (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Торт с черносливом

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 85 г измельченного в муку миндаля
  • 50 г муки
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. коньяка
  • 200 г готового слоеного теста
  • 2 ст. л. ягодного джема
  • 250 г чернослива без косточек
  • растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

  1. Чернослив вымыть, замочить в теплой кипяченой воде на 10 мин, затем (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Пирог «Бедный Питер»

Ингредиенты:

Тесто:
  • 250 г сливочного масла,
  • 100 г сахарной пудры,
  • 2-2,5 ст. муки,
  • 1 яйцо,
  • немного соды, соли и ванилина.
Начинка:
  • 3 кисловатых яблока,
  • 400 г творога,
  • 2 яйца,
  • 0,5 ст. сахара,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • сливки.

Приготовление:

  1. Масло растереть с сахарной пудрой, мукой, содой и ванилином в однородную (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях
Страница 217 из 224« Первая...102030...215216217218219...Последняя »