ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш курин.-0.5 кг.
яйцо-1 шт.
лук репч.-2 шт.
чеснок-3 зубч.
батон-2 кусочка(замочить в хол. молоке).
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Приготовить фарш на котлеты.
Сформировать котлеты,обжарить.
Уложить котлетки на смазанный маслом противень,сверху- на одни котлеты разложить картофельное пюре,посыпать тёртым сыром.На другие обжаренные (далее…)
Ингредиенты:
Мука — 550 г,может чуть меньше,будите уже сами смотреть по структуре теста)
Вода (кипяченая) — 250 г
Картофель (средний) — 4-5 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль (щепотка)
Масло подсолнечное (для жарки)
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 3-4 шт
Морковь 1 шт
Яйцо (для смазки рулетиков. Кто постится можно не смазывать.) — 1 шт
Дрожжи (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кальмары 1 кг
морковь 1-2 шт.
лук репчатый 2 головки
масло растительное
смесь перцев
сметана
чеснок
зелень
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 Обжарить на сильном огне полукольца лука и тертую крупно морковь почти до готовности, кальмаров порезать кольцами, положить к овощам, приправить специями, подсолить, влить сметану, (далее…)
Ингредиенты:
Для теста:
картофель — 400 г;
мука — 300-350 г;
манная крупа — 2 ст. л.;
яйцо куриное — 1 шт.;
соль — по вкусу.
Для начинки:
филе куриное — 250 г;
лук репчатый — 1 шт.;
соль, черный молотый перец — по вкусу;
вода холодная — 30 мл;
сметана — для подачи;
жареный лук или сливочное масло — для подачи.
Приготовление:
Картофель (далее…)
1. Запеченные креветки
Ингредиенты на 4 порции:
800 грамм больших очищенных креветок
1/4 стакана свежего лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла (+ 1 ложка, чтобы смазать противень)
3 зубчика измельченного чеснока
1 чайная ложка натертой цедры лимона
1/4 чайной ложки молотого красного перца
2 столовые ложки нарезанной свежей (далее…)
Невероятно вкусная закуска из картофеля. Картофель получается с хрустящей корочкой и чесночным ароматом. Подавать такой картофель можно как отдельную закуску, также и, как гарнир к шашлыку.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель (средний) — 7 шт
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 20 мл
Укроп — 1 пучок
Яйцо куриное — 2 шт
Мука кукурузная — по вкусу
Соль (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут (турецкий горох) 200 грамм
Рис Девзира 600 грамм
Баранина мякоть 800 грамм
Лук репчатый 200 грамм
Морковь 600 грамм
Чеснок головки 1 штука
Перец чили 1 штука
Соль 2 чайные ложки
Зира (кумин) 1 чайная ложка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Заранее замочите нут в холодной воде на 1-2 часа. Рис тоже промойте и замочите на (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг свиных ребер,
1 кг картошки,
для мяса:
соль, специи, черный перец молотый, горчица в зёрнах, чеснок.
для картофеля:
соль, 1 большая луковица, 1 ст.л. растительного масла, паприка.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо натереть специями, чесноком, поперчить, посолить.
Оставить на 4 часа или на ночь мариноваться в холодильнике.
Картофель (далее…)
1. Тефтельки в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт
Лук репчатый (1 шт в фарш, 1 шт в соус) — 2 шт
Грибы (любые) — 200 г
Перец черный
Соль
Рис — 200 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Фарш мясной — 500 г
Сыр твердый — 50 г
Сливки (жирность 10-20%) — 200 мл
Приготовление:
1. Смешайте мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, отваренный (далее…)
Ингредиенты:
Для теста:
200 г картофеля (одна большая картофелина или две средние)
стакан муки
1 яйцо
50 сливочного масла
соль по вкусу
Для начинки:
400 г мясного фарша
1 луковица
150-200 г капусты
2 яйца
3 ст. ложки сметаны
2 томата
немного сыра для посыпки верха пирога
соль по вкусу
немного растительного масла для обжарки (далее…)
