1. Куриные котлеты с грибами
Ингредиенты:
Курица (молодая)
Лук
Морковь
Корень петрушки
Перец черный горошком
Грибы — 250 г
Молоко — 200 мл
Яичные желтки — 5 шт.
Приготовление:
Курицу необходимо отварить вместе с луком, морковкой, корнем петрушки и перцем. Остужают прямо в бульоне, в котором варилась курица. После чего отделяют мясо (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
цветная капуста 400 гр.
сметана 200 гр.
яйцо 2 шт.
сыр твёрдый 100 гр.
соль по вкусу
специи
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Цветную капусту отварить в подсоленной воде 3-4 минуты.Выложить капусту в форму для запекания.
Заливка.Яйца взбить,добавить сметану,щепотку соли,специи.Залить капусту.Сверху посыпать натёртым сыром.
Запекать (далее…)
Ингредиенты:
Cвиной фарш — 450 г
Говяжий фарш — 450 г
Бульон — 100 мл
Яйца куриные — 2 шт.
Сыр тертый — 100 г
Лавровый лист — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 30 мл
Хлебные крошки или сухари — 70 г
Смесь итальянских трав — по вкусу
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Приготовление:
1. Делаем фарш из свинины и говядины.
2. (далее…)
Ингредиенты:
1 кг мясного фарша,
4-5 зубчиков чеснока,
1 средняя луковица,
15 мл сухого орегано,
1 пучок свежей петрушки,
30 гр сыра пармезан,
1 слегка взбитое яйцо,
15 мл устричного соуса,
70 гр свежих хлебных крошек,
соль, перец по вкусу,
750 мл томатного соуса.
Приготовление:
1. Подготавливаем ингредиенты. Измельчаем лук, петрушку, (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе — 500 г;
кабачок — 200 г;
рис (вареный) — 100 г;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 1 небольшой пучок;
соль, перец;
мука для панировки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе, морковь и луковицу прокрутить через мясорубку.
Кабачок натереть на крупной (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Говядина 600 гр
— Помидоры 2 шт
— Красный болгарский перец 1 шт
— Желтый болгарский перец 1 шт
— Лук репчатый 4 шт
— Соль
— Перец черный свежемолотоый
— Лавровый лист
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нарежьте лук небольшими ломтиками, и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Затем переложите лук в чашу.Мясо, помидоры (далее…)
Ингредиенты:
куриные ножки — 6 штук
картофель — 1 кг
сметана — 250 г
соль — по вкусусушеные травы — по вкусуперец — по вкусу
чеснок — 2 зубчика
сыр — 300 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриные ножки посолите и поперчите. Посыпьте травами. Зубчики чеснока пропустите через пресс и смешайте со сметаной. Замаринуйте куриные ножки в чесночной сметанке (далее…)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель — 600 г
лук — 150г
куриное филе — 500 г
твердый сыр — 250-300 г
чеснок — 3-4 зубчика
сметана — 250-350мл
майонез — 2 ст.л.
соль,перец,специи — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Курицу тонко нарежьте. Чеснок нарежьте ломтиками.
2. В емкости смешайте майонез, чеснок, соль, перец и любимые специи. В эту смесь (далее…)
Ингредиенты:
Куриные окорочка — 4 шт.
Аджика грузинская из острого красного перца чили — 2 ч. л.
Сливки (любой процент жирности) — 200 мл
Бульон куриный — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30–50 г
Мука — 1 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2–3 зуб.
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. (далее…)
Ингредиенты:
— 700 гр свинины
— 100 гр булки
— 0,5 стакана молока
— 1 луковица
— 1 яйцо в фарш
— 8 яиц в начинку
— 150 гр сыра
— соль, перец, хмели-сунели, зелень
Приготовление:
1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке булочку. Булку, как все знают, для фарша нужно брать черствую, иначе готовые шницели (далее…)
