Фаршированный перец

Ингредиенты

 1 кг болгарского перца
 0,5 кг моркови;
300 г лука;
 Корень петрушки;
 Полстакана томатного соуса;
 Растительное масло;
 Соль, черный молотый перец;
Зелень укропа или петрушки.

Приготовление

Срежьте у перцев верхушки с плодоножками (это будущая «крышечка» перца), очистите от семян, промойте;Опустите подготовленный перец в кипящую воду на (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Курица с лимонами

Ингредиенты

  • 1 большая курица
  • 2 куриных пе­чени
  • 1 ст. ложка оливкового мас­ла
  • 300 мл воды
  • 1 соленый ли­мон
  • 4 зубчика чеснока измель­ченных
  • 1 головка лука репчатого измельченная
  • 120 г маслин соль, черный перец свежемоло­тый по вкусу
  • 1 щепотка волокон шафрана
  • 1ч. ложка куркумы мо­лотой
  • 1ч. ложка имбиря молото­го
  • 1 ч. ложка тмина (далее…)
    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Свинина с картофелем и фасолью

Ингредиенты

Картофель – 800 гр.
 Чеснок – 2 зубка
 Окорок свиной  – 800 гр.
 Фасоль стручковая – 200 гр.
 Сметана
 Соль, чёрный молот. перец – на вкус
 Мука – 1 л. ст.
 Овощной, мясной или куриный бульон – 500 мл.
 Луковица (крупная) – 1 шт.
Тимьян сухой – 2/3 л. ч.
 Растительное масло.

Приготовление

 Фасоль разрежьте на 2 части, лук режьте полукольцами, (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Сочная и вкусная свинина

Ингредиенты

 Грудинка копч. – 50 г.
 Свинина (мякоть) – 800 г.
Молот. паприка 
 Яблоки – 2 шт.
 Соус соев. – 1 л. ст.
 Бульон – 300 мл.
 Конфитюр цитрус. – 2 л. ст.
 Капуста брюссельс. – 400 г. 
Соль
 Масло пост. – 4 л. ст.
 Картофель – 600 г. 
 Тмин – 1 л. ч.
 Лук – 2 шт.

Приготовление

 Обсушите вымытое мясо, посыпьте солью на вкус, тмином и молотой паприкой.Лук нарежьте (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Рецепт бабки из картофеля

Ингредиенты

1 кг картофеля,
2 яйца,
1 луковица,
немного муки,
1/2 кг свинины,
сало,
соль и перец

Приготовление

Картофель, лук натереть на терку и перемешать с яйцами, добавить муку, соль и перец. Поджарить сало и мясо (предварительно порезав его мелкими кусочками), смешать с картофельным тестом.
Готовить можно в утятнице или в глиняных горшочках, (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Плов по-узбекски

Ингредиенты:

  • Баранина — 1 кг
  • Рис длиннозерный — 1 кг
  • Масло растительное — 300 мл
  • Лук репчатый — 4 головки
  • Морковь — 1 кг
  • Чеснок — 2 головки
  • Перец красный сушеный — 2 штуки
  • Зира молотая — 1 столовая ложка
  • Семена кориандра — 1 чайная ложка
  • Соль — по вкусу
  • Барбарис сушеный — 1 столовая ложка

Приготовление

Рис промыть так, (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Блюдо из рыбы

750 г рыбы, по 2 ст. ложки шерри, лимонного сока, травы, масла.

Две рыбы (лосось, форель, треска) по 250 г помойте, почистите, обсушите, по желанию, удалите головы. Внутренности посолите и поперчите, кожицу рыбы надрежьте ножом 2 раза.
В специальной сковороде для подрумянивания разогрейте 2 столовых ложки сливочного масла (полминуты). Затем в сковороду (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Свиная корейка с черносливом

Ингредиенты:

800 г корейки

40 г жира

100-150 г чернослива

10 г муки, соль.

Мясо обмыть, обсушить, посолить, посыпать мукой. Обжарить в сильно разогретом жире со всех сторон. Переложить на противень, добавить жир, оставшийся от жаренья, и 3-4 ложки воды. Поставить в средне нагретую духовку. Печь, часто поливая соком.

Когда корейка станет (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Котлеты из картофеля

Ингредиенты: на 1 кг картофеля – 3 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 луковица, соль, черный молотый перец, 100 г панировочных сухарей, растительное масло.

Очистите от кожуры и отварите картофель, слейте воду. В горячую картошку добавьте сливочное масло, мелко нарезанный лук, соль, перец по вкусу, вбейте яйца и хорошо перемешайте.

Сформируйте котлеты, (далее…)

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Луковые котлеты

5 луковиц потереть на терке, добавить 2 ст.л. муки, 2 яйца, одну потертую морковь, посолить, поперчить. Сформовать котлетки и жарить.

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях
Страница 155 из 155« Первая...102030...151152153154155