Рецепты на каждый день

Ингредиенты:

Рыбное филе — 600 г 
Рис — 1/3 чашки 
Яйца куриные — 1 шт.
Белый хлеб — 2 ломтика 
Вода — 1 чашка 
Зеленый лук — 1 небольшой пучок 
Укроп — 1 пучок 
Мука или панировочные сухари — 3-4 ст. л.
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Доведите воду до кипения в кастрюле, (далее…)

Ингредиенты:

— 4 филе рыбы белых сортов
— 1 банка томатов в собственном соку
— 1 морковь
— 1 луковица
— зелень
— чеснок
— масло для обжарки

Способ приготовления:

1. Обжарить лук, морковь и нижнюю часть зелени, добавить томаты, чеснок, посолить. Потушить 2-3 минуты.
2. Уложить куски рыбы и «укрыть» их подливкой.
3. Тушить под крышкой (далее…)

Ингредиенты

Горбуша (свежемороженая) — 2 шт
Вода — 1 л
Соль — 5 ст.л.
Масло растительное (лучшенерафинированное подсолнечное) — 150 мл
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление:

1. Выпотрошенную рыбу режем на куски. Горбуша — рыба очень нежная, поэтому, чтобы было удобно ее резать, не размораживайте рыбу до конца!

2. Укладываем куски рыбы (далее…)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

— филе рыбы-500 г
— шампиньоны-200 г
-1 некрупная луковица
-1 вареное яйцо
— 1 помидор
— 6 картофелин
— майонез
— твердый сыр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбу нарезать кусками, посолить, сбрызнуть лимонным соком, через 10 минут обжарить на сковороде. Отдельно обжарить грибы и лук, посолить и поперчить. Картофель сварить в мундире (далее…)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Скумбрия — 2 шт 
Морковь — 1 шт (большая )
Лук репчатый — 1 — 2 шт 
Мука — для обваливания рыбы 
Растительное масло — для жарки 
Соль и специи — по вкусу 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Скумбрию выпотрошить ,хорошенько намыть и нарезать на порционные кусочки 
Обвалять в подсоленной муке со всех сторон и обжарить до румянца 
Добавить (далее…)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приготовить тузлук (на 1-1.5 кг рыбы): на 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар берем без горки,но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и полностью остудить.

Залить тузлуком, прикрыть тарелкой. Поставить минимум на сутки в морозилку.

Обратите (далее…)

Ингредиенты:

Рыба (треска, дорада или другая рыба на ваш вкус)
Лимон — 1/2 шт.
Укроп по вкусу
Тимьян
Оливковое масло
Молотый перец

Приготовление:

1. Нарезаем лимон на тонкие кружочки. Укроп нарезаем мелко.
2. В брюхо кладем два кружочка лимона, укроп и тимьян. Сверху рыбу перчим, сбрызните и оливковым маслом, посыпаем тимьяном и кладем (далее…)

Ингредиенты
-Филе трески 700 гр.
-Соль
-Перец
-Белок 2 шт.
-Светлое пиво 200 мл
-Мука 150 гр.

Приготовление
Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с солью в пену.
Смешиваем пиво с мукой, добавляем взбитые белки.
Режем рыбу на кусочки.
Муки смешиваем с перцем и обваливаем каждый кусочек рыбы.
Затем окунаем в кляр.
Выкладываем на разогретую (далее…)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

скумбрия свежемороженая 2- 3 шт
соль — 1 стол ложка
специи — по вкусу
чеснок — 5-6 зубчиков

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Скумбрию вымыть, выпотрошить,отрезать плавники,голову и хвост,очень аккуратно вытащит хребет и косточки
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или мелко нарезать
Выложить
скумбрию слегка в нахлест на пищевую (далее…)