Как приготовить шпроты в домашних условиях
Ингредиенты:
1 кг рыбы (килька, мойва).
Для заливки на 1 кг рыбы:
2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченный вкус.),
1 столовая ложка соли,
1 чайная сахара,
1 стакан очень крепкой чайной заварки,
неполный стакан растительного масла,
7 лавровых листьев, несколько горошин черного (далее…)
Форель жареная с гарниром
Ингредиенты:
Филе форели — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Картофель — 90 г
Фасоль стручковая — 60 г
Шпинат — 120 г
Оливки чёрные — 15 г
Каперсы консервированные — 10 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло — 3,5 ст. л.
Приготовление форели жареной с гарниром:
1. (далее…)
Скумбрия по — царски рулет рецепт
Ингредиенты:
— 2 свежемороженые скумбрии (с широкими спинками)
— 2 отварных яйца
— 1 луковица
— 1 морковь
— 2-3 маринованных огурчика
— 15 гр. желатина
— 50 мл. растительного масла
— соль
— черный перец
— чеснок
Приготовление скумбрии по-царски рулет:
На сковороду налить растительное масло и (далее…)
Горбуша в сметанно-грибном соусе
Ингредиенты:
Горбуша — 1 шт.
Грибы лесные замороженные — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Молоко — 100–130 мл
Зелень
Соль, перец, специи по вкусу
Сыр твердый — 100 г
Лимон
Приготовление горбуши в сметанно — грибном соусе:
1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, (далее…)
Жареная рыба в кляре на сковороде
Ингредиенты:
-500 г рыбного филе
-соль
-перец
-приправы к рыбе (по желанию)
-растительное масло
Для кляра:
-3 куриных яйца
-150-200 г просеянной муки
-200 мл молока
-специи по вкусу
Приготовление жареной рыбы в кляре:
Филе рыбы обмойте, нарежьте кусочками среднего размера. Посолите и поперчите, (далее…)
Ингредиенты:
Горбуша — 1 шт.
Грибы лесные замороженные — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Молоко — 100–130 мл
Зелень
Соль, перец, специи по вкусу
Сыр твердый — 100 г
Лимон
Приготовление:
1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
2. Приготовить (далее…)
Ингредиенты:
Консервированный тунец — 180 г
Яйца — 1 шт
Овсяные отруби — 1,5 ст. л
Лук-шалот — по вкусу
Зеленый лук — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Нарезать зеленый лук и лук-шалот. Смешать все ингредиенты вместе.Приготовленное тесто выкладывать на сковороду с раскаленным растительным маслом ложкой. Обжарить (далее…)
Ингредиенты:
• 2 скумбрии
• 1 луковица
• 150 г натурального йогурта
• сок 1/2 лимона
• соль, специи по вкусу
Приготовление:
Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости.
Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолот в кашицу). Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить (далее…)
Ингредиенты:
Рыба (любая красная) — 2 стейка
Лук — 1/2 шт.
Лимон — пару кусочков
Лавровый лист — пару штук
Черный перец, соль
Помидор — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбу нарезать стейками.
2. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк).
3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным (далее…)
Рыбу нарежьте средними кубиками, лук — мелкими. Морковь (далее…)
