Вы просматриваете: Главная > РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВАФЕЛЬНИЦЫ > Вкусные вафли

Вкусные вафли

1287

Ингредиенты

250 г муки

15 г свежих дрожжей

4 яйца

500 мл молока

100 г сахара

150 г сл.масла

50 мл бренди

1 пакетик ванили коричневый сахар соль.

Приготовление

Просеять муку и выложить её ввиде горки в широкой миске. В центре сделать углубление и раскрошить туда дрожжи, потихоньку замешивая их с тёплым молоком и мукой, пока не выйдет очень мягкое, расплывающееся тесто. Покрыть миску плёнкой и поставить подниматься в тепло на 15 минут. После чего добавить туда же желтки, каплю молока, сахар и ваниль и вымешивать, добавляя по-немногу тёплое оставшееся молоко. Когда тесто станет однородным, добавить бренди, 100 г растопленного масла и взбитые в пену белки. Покрыть полотенцем и поставить в тепло на час-полтора, пока тест не увеличится в размерах вдвое.

Смазать масло вафельницу, налить немного теста и выпекать до золотистого цвета.

 

    Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Оставить комментарий