Вафли со сливками

Ингредиенты

1 стакан муки

1 стакан 30%-ных сливок

1 яичный желток

2 яичных белка

1/2 стакана сахарной пудры

Для украшения:

200 г взбитых сливок

500 г свежих ягод клубники, малины или земляники

Приготовление

Желток растереть с сахаром добела. Сливки взбить миксером, добавляя в процессе взбивания желтки, всыпать муку, размешать. Белки взбить отдельно в густую пену, аккуратно смешать с ранее приготовленной смесью. Выпекать в смазанной растительным маслом вафельнице в течение 2-3 минут при температуре 180. Готовые вафли охладить, украсить взбитыми сливками, смешанными со свежими ягодами.